Liebe Eilenser, ehemalige Eilenser und Freunde,

das Kochen und Garen von Speisen ist eine der ältesten und wichtigsten Techniken des Menschen und ein erhaltenswertes Kulturgut, auch und gerade in unseren dörflichen Gemeinschaften.

Dieser Gedanke steckt auch hinter diesem Kochbuch, das wir gerade Stück für Stück mit und für Euch zusammenstellen. Es soll eine bunte Mischung aus Traditionsrezepten, Eilenser Lieblingsrezepten sowie neuen Ideen zum Kochen und Backen werden.

Die Idee ist, das Kochbuch zunächst auf der Website der Dorfgemeinschaft zu veröffentlichen und später, bei Interesse, in gedruckter Form herauszugeben. So wird sich dieses Kochbuch nach und nach weiter füllen und seine Gestalt in den nächsten Monaten immer wieder verändern. Es lohnt sich also, immer mal wieder auf dieser Website vorbeizuschauen.

Wenn Ihr Lieblingsrezepte habt, die Ihr gerne kocht oder die schon eine lange Tradition in Eurer Familie haben, dann lasst uns diese bitte zukommen, sodass wir sie in diese Sammlung aufnehmen können. Macht mit und reicht Eure Rezepte ein, damit wir uns gegenseitig inspirieren und auch andere ihre Freude daran finden können. Wir würden uns sehr darüber freuen und sind gespannt auf ein interessantes und abwechslungsreiches Kochbuch.

Eilensen, 2020/22

Das “Kochbuch-Team” der Dorfgemeinschaft

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