Maibaum aufstellen mit Bürgerfrühstück in Eilensen Die Dorfgemeinschaft hatte alle Eilenser*innen zum Mitbring-Frühstück für Montag, den 01. Mai 2023 vor und in der Kirche eingeladen. Außerdem wurde, der Maibaum, wie in jedem Jahr, in der Dorfmitte aufgestellt. … ein paar Fotos |
| Frühjahrs-Arbeitseinsatz im Dorf am 25. März 2023 |
5. Jahreshauptversammlung der Dorfgemeinschaft … zum Pressebericht der Einbecker Morgenpost |
Die Neuauflage ist da!
“Eilenser Rezepte und Geschichten”
… viel mehr Rezepte, neues Cover und Eilenser Geschichten.
Unter Mithilfe vieler Dorfgemeinschafts-Mitglieder hat das Kochbuch-Team der Dorfgemeinschaft in monatelanger Arbeit Stück für Stück diese Neuauflage des Eilenser Kochbuches erstellt. Es ist eine bunte Mischung aus Traditionsrezepten, Eilenser Lieblingsrezepten sowie neuen Ideen zum Kochen und Backen entstanden. Zusätzlich findet man zwischendrin interessante Geschichten und Anekdoten aus dem Dorfleben vergangener Zeiten, die es wert sind, sie aufzuschreiben und zu erhalten. Das Kochbuch wird hier zunächst zum Download angeboten. Bei Interesse werden wir es evtl. auch in gedruckter Form herauszugeben.
| Etwas neues aus der Rubrik Geschichte und Geschichten… „Das Schlachten in unseren Dörfern“   Die Tradition der Hausschlachtungen ist mittlerweile nahezu ganz aus dem Dorfleben verschwunden, da die Vielzahl von strengen gesetzlichen und hygienischen Vorgaben im häuslichen Bereich nicht mehr einzuhalten waren. Das Halten, Füttern und Schlachten eigener Schweine zur Selbstversorgung mit Fleisch und Wurst kennen selbst „Dorfkinder“ nur noch aus Erzählungen. Das brachte uns auf die Idee, einmal einen kompletten Schlachtvorgang, wie er früher auch in vielen Haushalten bei uns in Eilensen stattgefunden hat, zu Papier zu bringen. Von klein auf haben wir beide das Hausschlachten miterlebt. So hat jeder seine Erinnerungen und Anekdoten eingebracht und es ist diese kleine Geschichte entstanden. Viel Spaß beim Lesen und Erinnern! Harald Rinke und Ulrich Freter … zur Geschichte |
| Sonnenschein und klirrende Kälte auf dem Bierberg im Dezember 2022  … mehr Fotos |
| Winterpanorama – Eilensen vom Bierberg im Dezember 2022  |